Uluslararası giriş noktalarında sağlıkla ilgili konuların
ilk muhatabı olan Genel Müdürlüğümüz, rutin olarak havaalanları ve limanlarda sağlık
personelleri aracılığıyla gıda kontrolü ve denetimi yapmakta olup, yapılan denetimlerin
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı ile eşgüdüm içerisinde ve belirlenen standartlarda
olması amacıyla 22-24 Mart tarihlerinde Afyon’da Gıda Denetimi Eğitimi düzenlenmiştir.
Genel Müdürümüz Sayın Op.Dr. İbrahim ŞENTÜRK’ün de katılımları
ile gerçekleştirilen eğitimi vermek üzere Tarım Bakanlığı Koruma Kontrol Genel Müdürlüğü
Ziraat Mühendislerinden İzzet ÖLMEZ ve Çiğdem KURTAR görevlendirilmiştir.
Eğitimde, Gıda Sektöründe uygulanan kalite kontrol programları
gibi yönetim sistemleri ve Türk gıda mevzuatı, HACCP ve Otokontrol Uygulamaları,
Üretim, işleme, dağıtım depolama ve satışın çeşitli aşamalarında riskler, 5179 Sayılı
Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun, Türk Gıda Kodeksi Gıda
Güvenliği ve Kalitesinin Denetimi ve Kontrolüne Dair Yönetmelik vb. konulara değinilmiş
ve eğitim sonrasında Uygulamalı Denetim yapılmıştır.
Toplantı sonrasında eğitime katılan 45 Havalimanı çalışanımıza,
Personel ve Eğitim Daire Başkanımız M.Ferruh ERSOY tarafından Gıda Denetimi Eğitimi
Katılım Belgeleri verilmiştir.
|